He sentit moltíssimes vegades des quan era nen, que la Coca-Cola posseeix la capacitat de desembussar les canonades. Estic convençut que tu també ho has sentit.
Durant una època va sorgir la llegenda urbana que aquesta popular beguda era un dels productes més eficients a l’hora de netejar una canonada. És cert que entre els seus components apareixen dos tipus d’àcids que solen ser usats també en productes de neteja. No obstant això, el seu alt grau de sucre podria perjudicar el clavegueram i afavorir l’embús.
En qualsevol cas, el mite que vull desterrar avui té moltes formes, però totes esbasen en el mateix concepte: la Coca-Cola és molt àcida i això la fa nociva.
Es creu que té aquesta propietat a causa de la seva reacció química amb les monedes
de coure que en ser submergides en aquest líquid les deixa netes. Però aquest procés
no es produeix mitjançant corrosió com la majoria creu, sinó que correspon a un
element que porta en la seva composició que es diu àcid fosfòric. Aquest àcid
fa que notem la beguda més refrescant, però en cap cas pot corroir el
material biològic incrustat en les canonades.
És a dir, la Coca-Cola neteja certs metalls per una reacció química molt llunyana a la propietat corrosiva.
Si analitzem el refresc trobem dos components coincidents amb alguns productes de neteja: l’àcid crític i l’àcid fosfòric. Aquests elements estan en molt poca quantitat i serien de molt petita ajuda, però mai suficients per utilitzar-los com desembussador.